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みたけさいとう商店 by yuyu SAITO

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明日は東別院さん、明後日はわらべ村さんで出店です

2/28は毎月恒例の東別院さんの手づくり朝市に出店です

開催時間は、10:00〜14:00です
あいにくの雨予報ですが、よろしくお願いします!

3/1は、岐阜県は富加町の自然食品のお店、わらべ村さんのセールマーケットに出店させていただきます
時間は10:00くらいから、14:00くらいまでです
(それより早いお店もあるし、14:00以降いらっしゃるお店もあります)

どうぞよろしくお願いしますー!!




by yuskaupstaourr | 2019-02-27 16:05 | みたけさいとう商店 | Comments(0)

浜松のアリイ、豊田の晴耕雨読市ありがとうございました&いもの発酵苗床

すっかり遅くなりましたが、2/9-10の浜松にて開催されました「アリィの冬と夏2019」、2/16-17豊田駅前にて開催されました「晴耕雨読市vol.2」ともに、たくさんのご来場どうもありがとうございました!!
主催のみなさま、出店者のみなさまにも大変お世話になりました〜〜
去年の2月はほとんど出店しなかったので、遠い記憶でしたが今年は暖かいとはいえやはり外の出店はきつい季節ですね〜〜
出すほうもですが、遊びに行く方々も覚悟と準備が必要ですよね、、、
来てくださった皆様、ほんとうにありがとうございました!!
今月はあとは、28日の東別院さんです!よろしくお願いいたします



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さて、ほしいも先日お伝えしましたとおり絶賛制作中なのですが、もう今年度の苗作りの準備が始まっています
発酵苗床です

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おいもの干し台は、例年の1/2のサイズに縮小しています 奥にみえるのが発酵苗床



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内部の温度、もう60℃くらいまで上がっていました もうすこししたら、苗を植え始めるそうです
庭に野良猫のチビちゃんという子がいるのですが、会長が「この苗床に寝かせてやりたいなぁ、、、」
と言っていました。なんと優しい、、、







by yuskaupstaourr | 2019-02-20 23:47 | みたけさいとう商店 | Comments(0)

本日12:00より豊田駅前にて晴耕雨読市に出店しています

本日は、12:00〜17:00
明日、2月17日(日)は、11:00~16:00です!

よろしくお願いします!!


by yuskaupstaourr | 2019-02-16 12:07 | みたけさいとう商店 | Comments(0)

謹製ほしいも、今年も通販、始めます!

先日、今年度の謹製ほしいもは通販しませんと記事をアップしたのですが、
順調に製造すすんでおりますので通販開始します!
(今年度は、みたけさいとう商店会長(夫の父←ほしいも担当)体調不良のため、会長夫人(笑)←夫の母です)が
できるときに作ってくれていたのですが、会長、完全ではないものの復活!)

ただし例年より製造数は減ると思いますので、コアなファンの皆様はお早めに、、、





by yuskaupstaourr | 2019-02-09 21:55 | みたけさいとう商店 | Comments(0)

週末は、「アリィの冬と夏2019 Re3」浜松で出店です

2月9日(土)~10日(日)は、アリィの冬と夏2019 Re:3 緑青(あお)がとけてなじむ(静岡県浜松市)に出店します
開催時間は、両日ともに10:00~17:00です
いくつもの建物に会場が分かれています
みたけさいとう商店は、L-16です
↓会場図、以下のリンクにございますのでどうぞご覧ください

会場内、ドレスコードはみどり(あお)です〜〜ご参考までに!(お客さんはべつに何色でも自由だと思いますが、、!)




by yuskaupstaourr | 2019-02-08 22:23 | みたけさいとう商店 | Comments(0)

柚子なんばんじゃない醤(じゃん)、通販出来るようになりました

柚子なんばんじゃない醤(じゃん)、通販出来るようになりました
写真が美味しそうな写真とか、撮影できていなくて、瓶しか写っていなくてお粗末ですが、、、
ひとまずサイトで購入いただけるようになりました!
本格販売から数ヶ月経ちました。順調にファンが増えつつあり、有り難い限りです!!


写真の話に戻りますが、
柚子なんばんをはじめ、美味しそうに写ってる撮影をするのが2019年の目標のひとつです。。。
2、3年前からずっと思っているのですが、一向に進んでおりません。今年こそは!!
いやーできるかなぁ、、、。。。
子どもたちが昼寝している間にっ!と意気込んでも、同時に昼寝が実現することってほとんどないんですよね、、
寝たとしても、光もいい時間帯で寝てくれるとは限らないし、
お皿やら豆腐やらセットして、いざっ!→起きる→泣く→中止、みたいな〜〜
計画性を持てばなんとか出来るのかもしれませんが。がんばろうー






by yuskaupstaourr | 2019-02-06 00:55 | みたけさいとう商店 | Comments(0)

自然堂+ shizeodo PLUSと、豆味噌

2/1から、東京都は御徒町にリニューアル プレオープンしている自然堂+
みたけさいとう商店の柚子なんばんじゃない醤と、ミニメジャーも、お取り扱いいただいてます!
デザイナー松岡俊介さんのブランド、ARIGATOFAKKYUの服に合わせて、材料にこだわって作られた手づくりの加工食品、お米、色々ナチュラルな食べ物などなど揃っています
店舗のリノベーション作業も、松岡さん自身が手掛けておられます〜
お近くの方、ぜひぜひどうぞー

開店(リニューアル?)おめでとうございます〜!

プレオープン期間中の営業時間
月曜〜金曜
12:00〜18:00
東京都台東区上野5-26-15
GSビル1F

ECO ADVANCE Co.ltd.
ARIGATOFAKKYU DIRECTION


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話が全く変わるのですが、、
今年は豆味噌を仕込みました!

米味噌、麦味噌はここ四年ほど作った分でまだまだあるので一旦おやすみして、今年は最低2年は置いたほうがよいという豆味噌にしました

豆が丸に近いと、カビが生えたりしやすいらしいのでちょっと潰しましたが、豆が結構固いので結構な運動になりました
これ用に大きな窯を買ったけど全部入らなかった、、、

どんな仕上がりになるのかなー
2年後が楽しみです





by yuskaupstaourr | 2019-02-02 22:56 | みたけさいとう商店 | Comments(0)