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みたけさいとう商店 by yuyu SAITO

2020年 02月 12日 ( 1 )

カフェ百時さんで、御嵩柚子なんばんお取扱いただけることになりました

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週末は、浜松のアリイの冬と夏、たくさんのご来場本当にありがとうございました!
リピーターさんもたくさん来てくださったそうで感激です。どんどんレベルアップするアリイ、なぜうちが出れるんだろう、、という焦燥感もありますが笑 また次も行けるように精進して頑張ります!


アリイに行く前、、先週の話ですが、ずっと前から行きたいねえと話しつつ、延ばし延ばしになっていたお店にようやく足を伸ばせましたー!

愛知県春日井市の勝川商店街の中にある、古民家シェアオフィスの一階、カフェ百時さん!
東海地方のマルシェ通の方の間では、いつも20種類くらいのチーズケーキが並ぶチーズケーキ専門店、と言えば、どなたでもわかるのではないかと、、、!


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元々、種屋さんだったという古民家、一階はカフェ百時さん、二階は現在はヨガ教室や、習字教室など4部屋をシェアしているシェアオフィスだそう。


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写真がないのだけど、入ってすぐに土間があって、調味料や手づくりのクラフトなどが並び、チーズケーキのショーケースもあり、テイクアウトだけの利用も出来ます

↑こちらのスペースで、ちょっと前から御嵩柚子なんばんと、てんさい糖の柚子茶をお取り扱い頂いています♡

カフェスペースは、靴を脱いでお座敷に上がるのだけど、上がってしまったらついついのんびりしてしまいたくなる、、、落ち着く空間。

子どもが生まれてから、カフェでゆっくり過ごす、とかなんかもう夢の世界に近い遠い記憶になってしまっていたのだけど、やっぱり上手に淹れてもらったコーヒーって、、、本当に至福の一言!!です、、、


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↑こちらの柚子胡椒クリームパスタ、御嵩柚子なんばんを使ってくださっています

あとドリンクメニューの柚子茶も、みたけさいとう商店のてんさい糖の柚子茶で、これから出してくださることに!
その試飲会や打ち合わせの時間を取っていただきました

柚子なんばんを始めとした弊店の調味料は、鮮度や保存の説明、食べ方など、しっかり説明してお客さんにお渡ししたいというこだわりがあるため基本的に直接販売のみ、卸はやらない方向性でやっています。

カフェ百時さんとは、出店先で頻繁に会えることからこまめに商品を補充出来ること、しっかりコミュニケーションをとってくださるので、こちらの要望もしっかりお伝え出来ること、何よりわたしたちが信頼してお任せ出来ることから、店頭での販売をお願い出来ることになりました

また、何よりそういった面倒なこと(通常「仕入れて渡すだけ」でないと仕事にならないというか.、、渡す時お客さんにちゃんと伝えてほしい、とかの、、、余計な仕事が増えることを喜ぶ経営者の人はいないと思うので、、!それも当然仕方ないことだし、全然理解出来るので卸はやらない、ということにしています。お客さんと接するのは、経営者さんとはまた違う人になることは当然ありますし、その「人」が複数になることももちろんありますよね。そこまで自分たちと同じ位に、その商品の説明をしてもらえる訳はないと思うので。。)

を、面倒と捉えず、美味しいいいものを置きたい、と言っていただけるのは本当にありがたいこと、、、

なんか妙に長くなりましたが、美味しい!と思ってくれて、人間的なお付き合いの中から生まれた信頼関係があって、お店に置いていただけるのは、願ったり叶ったり。。本当にありがたいです。


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ランチのしめに、美味しい美味しいホットコーヒーと、チーズケーキ。(店頭に並ぶものから、好きなの選べる!ランチとセットにすると、チーズケーキものすごくお値打ちです!)

もう少し家に近かったら、頻繁にお茶しに行きたくなってしまう〜

貴重なお時間と、最高のコーヒー&ケーキ、本当にありがとうございました!

ぜひ、チーズケーキとコーヒーを楽しみがてら、柚子なんばんや柚子茶もゲットしてください♫







by yuskaupstaourr | 2020-02-12 01:40 | みたけさいとう商店 | Comments(0)