人気ブログランキング |

みたけさいとう商店 by yuyu SAITO

2019年 11月 05日 ( 1 )

柚子狩り

e0155231_10360481.jpeg
金曜日は、わらべ村さんのセールマーケットで出店させていただきました。ありがとうございました♡
わたしが販売に行っているあいだに、、、今年の柚子仕込み仕事が、スタート!!夫が自宅の柚子を採るところから、、!(写真なし)
今年は豊作で一本の木から20キロほど採れました

週末は、岐阜県美濃加茂市は山の上町の、みたけさいとう商店会長(夫の父)の友の畑へみんなで柚子狩りに。

柚子採る前に、まず芋掘りから。規格外のサイズのお芋を、ほしいも用に分けていただく。



e0155231_10362186.jpeg
大きい!娘の胴体くらいありました




e0155231_10363862.jpeg
お芋のあとは、柚子狩り。柚子は、棘がすごいので長袖じゃないとほんとう大変なことになります。
ガードしてたけど、夜お風呂に入ったら、肘から下がひりひり〜〜としました。
どうしてこんなに刺々しいのでしょう「殺人的な棘」と会長。しかし決して大袈裟ではない、、、!
いざとなれば、武器作れそう。



e0155231_10373442.jpeg
まだ次女はおろか、長女も生まれてないころは、この柚子の木こんなに大きくなかった、、、



e0155231_10374823.jpeg
50キロ以上採れました!すこ〜し青くて、一番香りのいいときです。色も本当に美しくて、ハリもあってぴちぴちで、
最高です。次女がいい感じに昼寝してくれてたので、大人が全員稼働できたので思ってたよりサクサク完了!




e0155231_10381570.jpeg

その次の日は、御嵩町内の山手にある夫の母方の実家にある柚子の木へ。ここでは10キロほど採れました


e0155231_10382862.jpeg
この写真は、よその土地ですが、、果樹が植えてある段々畑。これが全部柚子だとだいぶん採れるなあ、、、
2020年から、柚子の木の植樹も始めようと思っています。まず家に増やして、、、柚子農家への道を、一歩一歩。

三ヶ所全部合わせて、80キロほどになったのかな
さて、柚子擦り月間のスタートです
今年はスタメンアルバイターに、山小屋時代の同僚が3週間ほど住み込みで来てくれます。
早く終わりますように、、、!
一年分の、柚子皮ペースト、柚子果汁、柚子皮、柚子種を作ります。


ちなみに、家にあるけど持て余してる柚子があるなーという方、もしあればみたけさいとう商店が狩りに伺います。ご連絡ください。
条件は、無農薬であること、岐阜県内であること。他県の方はご相談ください。場所によっては取りに伺います!(一応岐阜県産を謳っておりますが、県境にそこまで拘る必要はないかなというスタンスです。例えば愛知県でも、状態のよい条件に当たった放棄柚子を有効活用できるのであれば、そのほうが価値があると思っています。)
あんまり少ないと取りに行けないかもなので、毎年使い切らずに終わっちゃう柚子の実、たくさんお持ちの方は、まずはご連絡を!
mitake.saito.store@gmail.com



by yuskaupstaourr | 2019-11-05 10:35 | みたけさいとう商店 | Comments(0)