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みたけさいとう商店 by yuyu SAITO

先週末の出店の御礼と手前味噌

遅くなりましたが、先週は豊田のSTREET&PARK MARKETと岐阜市のサンデービルヂングマーケット、
どちらも大勢ご来場いただきまして誠にありがとうございました!
やれアジメの仕込み、仕入れだ、やれ次の出店の柚子なんばん、柚子茶だと言っているうちに数日経ってしまいました

幸い天候に恵まれ、嵐に来られることなく無事にイベントが終わりました、、、良かった==
楽しみにしてくださっているお客さんはもちろんのことですが、ずっと前からいろいろ準備してくださっている
主催の方々のことも思うと、荒天の中止は一番やりきれないものに思えます。どこに感情を向けていいものやら。
(幸い、今回のイベントはどちらも毎月開催ですが、、、年一回のイベントだととくに、、、!)

なんにせよ、お天気に恵まれてよかったです。主催の方々、ご来場くださったみなさま、お世話になった出店者の皆様、今月もどうもありがとうございました!





先週末の出店の御礼と手前味噌_e0155231_22044502.jpg
出店のときの写真が一枚もないので(毎度毎度ですが、いろんなことに意識が向き過ぎて写真忘れてしまいます、、、)今年の冬に仕込んだ味噌の写真をアップ。ぼちぼち食べごろです。

こちらは麦麹で仕込んだお味噌です。
米麹のはまだ未開封です。そちらも楽しみ。三年もの、とかに育てたいのですが、ついつい食べてしまってなくなる。

味噌って、家で作るとどうして美味しいんでしょう?余計なもの入れないから?お塩とかまあまあいいやつだから?
特別知識もないのですが、適当に作っても結構美味しくできるので不思議。
今年のは郡上の麹屋さんで買いましたが、来年は麹から作ってみたいな〜と思っています。
娘も二歳に近づいているだろうから出来るかな、、、もう少し大きくなるまで無理かな、、、







by yuskaupstaourr | 2017-08-24 00:43 | みたけさいとう商店 | Comments(0)