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みたけさいとう商店 by yuyu SAITO

くるみのチャバッタ

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最近になってちょっと時間ができてきたので、優雅にパンなど焼きました
わたしは、口の中が傷だらけになってしまうのでフランス系のバタールはちょっと苦手で、
イタリアの食事パン、チャバッタのほうが好きです 夫もチャバッタ派なので、チャバッタを焼いてみました


我が家でよく話題になるのが、家から5分くらいのところに美味しいパン屋さんがあればいいのに、、、ということ
でも、ちょっと美味しいパン、となると車で最低25分とか走らないといけないので往復したら1時間とかかかるので、
そんなのはやはり出かけたついでしか無理な訳で、、、

去年京都に出店に行ったとき、パンが美味しいのに安い!ということに非常に興奮しました
昔京都に住んでたけど、中心地からは外れていたので、家から5分というわけにはいきませんでしたが、
とはいえ仕事場が市内のど真ん中だったので、歩いていけるところに美味しいパン屋さんがいくつもありましたし
それが当たり前に思えていました、、、片道車で30分になってわかる、この価値よ、、、
(いまとなっては、すごい贅沢。毎夕方、社長がおやつに美味しいパンを与えてくれていました、、、!懐かしい)


買いにいくのが大変なのであれば、焼けばいいか、と思って、焼いたことはなかったのですが、
毎月出店でおじゃましている、美濃加茂の健康食品のお店、わらべ村さんで入手した全粒粉強力粉を使って
チャバッタを焼いてみたところ、、、めちゃうまーー!!!


なにこれーこんなに美味しく焼けるなら、もうパン屋さんいらんやん、となりました
(ぱくぱく食べてしまい、焼けたやつ写真撮るの忘れました、、、発酵中の生地の写真しかなかった、、)
我が家の流行になりそうです
by yuskaupstaourr | 2016-03-30 20:50 | 記録 | Comments(0)